Студенты 3 и 4 курса познакомились с производством и под руководством опытных мастеров-шефов приготовили сырники.

Почему именно сырники? Во-первых, потому что их любят практически все – блюдо очень популярное. Во-вторых, чтобы приготовить отменные сырники, как на «Амурстали», нужно четко следовать технологической карте.

Сначала ребята изучили технологическую карту, подготовили все необходимое, а после каждый показал свои умения в формовке. Сколько мастеров – столько и форм!

Для приготовления использовали пароконвектомат, заодно ребята еще раз отточили свои знания по работе с данным оборудованием.

Большинство ребят впервые побывали на «Амурстали». Помимо практической работы, они увидели, как трудятся специалисты участка обеспечения питанием: в послеобеденное время они делали заготовки на следующий день. Также студенты отметили разнообразие блюд в меню, поблагодарили шефов за возможность больше узнать о реальном производстве и отточить профессиональные навыки.